15 Октября 2025
Мы запускаем меню ZUMA в новом формате.
Блюда остаются прежними, но визуальная подача меняется: вместо фотографий — иллюстрации, выполненные по японской традиции, созданные вручную владивостокской художницей Анастасией Дейнега специально для ZUMA.
Гётаку — японская традиция XIX века: рыбаки делали отпечатки улова на рисовой бумаге, чтобы показать форму, размер и фактуру пойманной рыбы. Сегодня это искусство, которое выставляется в галереях и используется в научных изданиях.
В ZUMA каждый отпечаток — реальный обитатель Японского моря. Это не просто иллюстрации, а отражение философии ресторана: уважение к природе, сезонность ингредиентов и подлинность. Новое меню позволяет гостям видеть и ощущать морепродукты как основу кухни и смысла ZUMA.
Приходите в паназиатский ресторан ZUMA — оценить блюда, вдохновиться японской культурой и открыть для себя новый визуальный и гастрономический опыт.
